الشوى الأصيل والطري من توب تنور الجبل، أكبر تنور لدينا. استخدمنا الغاز لإشعال الحطب بسرعة، ثم أضفنا صينية التقطير والماء. وضعنا ٤٠ كيلوغرامًا من الشوى، أغلقناه بإحكام ووصلناه بالكهرباء. وفي ٦ ساعات فقط كانت النتيجة تجربة شوى لا تُنسى. Authentic and tender shuwa from Top Tanoor Al Jabal, our largest tanoor. We used gas to quickly ignite the wood, then added the drip pan and water. We placed 40 kilograms of shuwa, sealed it completely, and plugged in the electricity. In just 6 hours, the result wa