La culture du riz en Casamance La Casamance, située au sud du Sénégal, est une région réputée pour sa fertilité et son climat favorable à l’agriculture. Parmi les cultures les plus emblématiques de cette région figure le riz, véritable pilier de l’économie rurale et de l’alimentation locale. Traditionnellement cultivé par les communautés Diola, le riz en Casamance est souvent produit de manière artisanale dans des rizières aménagées en bas-fonds, marécages ou plaines inondables. Les paysans util