Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches ¡por Eva Arguiñano!
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Jan 15, 2015
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Como preparar masa quebrada o Pâte Sucree
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Apr 27, 2021
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Masa quebrada o pasta brisée Esta receta es clásica para pays, quichés, tartas y tartaletas... por su sabor y cosistencia neutras no opacan el sabor del relleno. Se conoce también como pasta brisa o brisée. Y es muy fácil de hacer. #PastaBriseé #Pay Ingredientes 275 g harina todo uso 150 g mantequilla 1 cda polvos de hornear ¼ cdita sal molida Agua fría necesaria Harina para la mesa Se hornea en horno precalentado a 180° C por 10 minutos por espacio de 35 a 50 minutos, dependiendo del tamaño del
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Hola familia, hoy quiero enseñaros como preparar masa quebrada o también conocida como pasta brisa, este tipo de masa se emplea para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. os dejo la receta completa aquí 👉 https://youtu.be/TavXMsXLDkM | Paraíso de Sabores
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6.7K views · 422 reactions | ¿Os apetece crear una tarta espectacular? Para ello saber elaborar masa quebrada puede ser indispensable ​ Eva Arguiñano os lo enseña en esta receta: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/pasta-brisa-masa-quebrada-para-27677.html?utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_perfil=Eva&utm_campaign=pasta-brisa-masa-quebrada-para-27677.html | Eva Arguiñano | Facebook
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