Carne mechada en olla a presión
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✨ Carne Mechada al estilo de la Misi ✨ Una receta jugosa y llena de sabor, rellena desde adentro con un sofrito criollo al estilo tradicional. Perfecta para servir con arroz blanco, viandas hervidas o mofongo. 🍚🥔🍌 📋 Ingredientes / Ingredients 🔹 Para mechar la carne / To stuff the meat: 1 lechón de mechar (aprox. 3 libras) / (1 beef eye of round, about 3 lbs) 4 lascas de tocineta / 4 slices of bacon ¼ taza de cebolla / ¼ cup onion ¼ taza de pimiento / ¼ cup bell pepper 1 tallo de apio / 1 ce
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