Poisson gras ou poisson à chair fine et blanche, le poisson se doit d’être bien accompagné. Pour ne jamais manquer ...

Le gratin de cardons traditionnel trouve souvent sa place sur les tables de fêtes à Noël, notamment dans certaines régions françaises. La bette à carde, liée à la saison froide, apporte sa texture ...

Le gratin de chou-fleur au jambon constitue un plat complet rapide et économique. Ce légume du potager, disponible d’octobre à avril, se transforme en repas familial généreux. La combinaison béchamel ...

Quand les premiers frimas de l’automne transforment votre potager en coffre aux trésors, il est temps de redécouvrir ces légumes authentiques qui réchauffent le cœur. Ce gratin de chou-fleur et ...

Une version chic et croustillante des croquettes de poisson, servies avec une sauce tartare onctueuse maison. Simples, gourmandes et festives. Mixer poisson, pomme de terre, œuf, sel, poivre 10 sec / ...

C’est officiel, il reste moins d’un mois avant Noël. Pour ceux qui auront la lourde tâche de recevoir toute la famille pour le repas du réveillon, et souvent pour plusieurs autres, il est donc plus ...

Un camion a explosé ce lundi, vers 11 h 30, dans la commune de Pommeréval (Seine-Maritime), rapporte Paris-Normandie. L’explosion a été si forte qu’elle a été entendue à plusieurs kilomètres. Le poids ...

1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles pas trop fines (3 à 4 mm d’épaisseur) au couteau ou à la mandoline. Dégermez et hachez (ou émincez) l’ail. 2. Dans une casserole à fond ...

Anh et Jim Nguyen fabriquent la première sauce de poisson québécoise. (Photo: courtoisie) FIÈREMENT D’ICITTE. La sauce de poisson est un des piliers de la cuisine vietnamienne. Afin de retrouver un ...

Préparez un gratin dauphinois comme un chef avec la recette authentique et traditionnelle du célèbre Joël Robuchon. Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer ce plat classique de la ...

Quand l’hiver s’invite, nos envies de plats réconfortants et malins refont surface ! Et s’il y a un duo qui a toutes les chances de plaire, c’est bien celui des endives au jambon. Entre les réunions ...

This dish is a melty marriage of meatballs and mozzarella made in heaven. Popular in south Serbia, it’s also known as djubastije. Serve with mashed potato, a salad or avjar, the popular Balkan dip.