Com direito a uma aula da chefe Helena Rizzo, a prova de eliminação concentrou-se na elaboração de um ceviche. O prato, feito com pedaços crus de peixe, precisava harmonizar com vinho ou espumante.

Criado por dois peruanos, junta ao prato estrela do país opções como as causas e os chicharrones, bem regados com piscos e gins sul-americanos.

Pratos como peru assado, lombo e chester estão entre as receitas mais tradicionais de Natal. O peixe também é uma proteína muito presente na preparação dos pratos principais dessa época, podendo ser f ...

Há novos gunkans, niguiris e o melhor sushi de fusão com frescura e respeito pela gastronomia japonesa. Agora só falta mesmo marcar mesa. Mestres dos pauzinhos, olhem aqui. O Zest Sushi Lounge, em ...

Impossível dizer que a foto desse ceviche de camarão não deu água na boca! O prato leve e cheio de sabor, funciona como um jantar perfeito para surpreender os amigos. O modo de preparo leva apenas 20 ...

Para ver este vídeo, ative o JavaScript ou considere uma atualização para um navegador da Web que suporte vídeo HTML5 No restaurante da chef Carol Coelho, em Sobradinho (DF), é ensinado como preparar ...

Embora mais presente nos países da América Latina, o ceviche faz sucesso no mundo inteiro. Veja, a seguir, uma receita preparada com toque brasileiro: o uso de caju. Ceviche preparado pelo chef ...

Descubra como fazer ceviche de tilápia de um jeito simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Receba dicas práticas e evite erros comuns na hora de preparar esse prato leve e saudável. Você ...

Ceviche is a dish best served cold — which makes it the perfect summer food in Baton Rouge. At its core, ceviche is raw fish or shellfish marinated in citrus juice, spices and a little bit of ...

Que o ceviche saiu do status de clássico do Peru para conquistar paladares ao redor do mundo, já não é mais novidade. O prato à base de peixe cru marinado em suco cítrico, com cebola roxa, pimenta e ...