La receta tradicional se cocina a fuego alto para lograr carne jugosa y verduras crujientes. Rinde 4 porciones. 600 g de bistec de res (falda o aguayón), cortado en tiras. 1 pimiento rojo, cortado en ...

Pocos platos logran encarnar el espíritu festivo argentino como el vitel toné. Rey indiscutido de las entradas navideñas, este clásico de origen piamontés se ganó un lugar permanente en nuestras mesas ...

¿Cuáles son los ingredientes del alambre de res? El alambre es un platillo que se prepara con trozos de carne, mariscos y/o verduras, explica el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana.

En esta temporada de celebraciones navideñas, muchas familias encuentran en la carne asada un alimento para reunirse en la mesa y disfrutar el sabor de diferentes platillos, ya sea en taco u otros ...

Los ganaderos explicaron que el sector acompaña la baja del dólar, lo que se traduce en un menor precio del kilo vivo, que bajó de Bs 28 a Bs 23. El presidente Paz responsabiliza a los intermediarios ...

El secreto para que la pierna o el lomo de cerdo queden deliciosos está en el adobo; así que aquí tenemos una receta para prepararlo y que le dé un gran sabor a tus platillos. El adobo es una salsa ...

Marinar el pollo antes de cocinarlo es uno de los recursos más efectivos para mejorar su sabor y su jugosidad. Sin embargo, uno de los errores más frecuentes es no respetar los tiempos adecuados.

Desde el punto de vista nutricional, existen proteínas de origen animal y vegetal. Las primeras se consideran de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no ...

De ternera, de cordero, de cerdo o de pollo. La carne asada al horno es muy fácil de preparar, se puede acompañar con diferentes guarniciones, rinde mucho y, además, queda deliciosa. Sin embargo, hay ...

¿Quiénes deben aplicarla? Todas las personas que manipulan alimentos en casa. ¿Qué se debe hacer? Mantener la carne en congelación adecuada. ¿Cuándo y dónde? Durante su almacenamiento en el congelador ...

Usualmente comprado, haz tus propias tortillas de trigo! Muy fáciles de hacer, serán la base de muchas recetas sabrosas para compartir con toda la familia: fajitas, tacos, quesadillas, enchiladas ...