Suspiro a la limeña (budín de caramelo con merengue al oporto). Diseño culinario de Simon Andrews (David Malosh/The New York Times) La historia del origen de uno de los postres más populares de Perú ...

La gastronomía del Perú es reconocida a nivel mundial por sus platos típicos, fusiones gastronómicas, y postres representativos, cada uno con sus orígenes y tradiciones propias, que son parte ...

It’s easy to fall for this caramelized custard with a dollop of meringue and a name that evokes a sigh of love. By Christina Morales The origin story of one of Peru’s most popular desserts is almost ...

La lúcuma es sin duda una de las frutas favoritas de los peruanos, su sabor especial y suave, la hacen deliciosa e irresistible. La chef pastelera Sandra Plevisani compartió en el portal Ali, la ...

El suspiro a la limeña es sin duda uno de los más dulces íconos del sabor criollo y aunque su receta ha sido ampliamente difundida, algunos logran destacarse por sobre los demás. Tras realizar un ...

Si quieres preparar un postre rico y en pocos pasos, esta receta de suspiro limeño es una excelente opción. El suspiro limeño o suspiro a la limeña, es un postre tradicional de la gastronomía del Perú ...

El merengue italiano (conocido en nuestro país como ‘suspiro’), el suizo y el francés, son los tres merengues usados en la repostería, tal como lo mencionamos en la publicación anterior. El suspiro ha ...