De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

Envie de préparer vos propres sauces ou conserves cet été sans vous ruiner ? Découvrez quelles variétés de tomates choisir pour un résultat savoureux, selon les conseils d'une experte. La tomate fait ...

En pot, en tube ou en conserve, les recettes à base de tomate contiennent plus ou moins de sel, d’ingrédients… et de résidus de pesticides.

Avouez-le: vous l’avez sûrement déjà fait. En goûtant votre sauce tomate un peu trop acide, vous avez ajouté “juste une ...

Son potager croule sous les tomates. Christine a transformé son garage en caverne d’Ali Baba de conserves : 450 bocaux de tomates remplissent ses étagères. Pas de vacances d'été. Avec son compagnon ...

Maîtriser l'acidité de la sauce tomate maison est un vrai défi. Heureusement, vous avez dans vos placards quelques ingrédients qui devraient vous y aider. Dans des lasagnes, sur une pizza, ou pour ...