Il taleggio è un formaggio realizzato in maniera totalmente naturale:durante la sua produzione non viene impiegato alcun tipo di addittivo. È molto energetico,ricco di vitamine A e B2,proteine ...

Step 1Il risotto con mela e taleggio è un primo piatto gustoso che nasce da un mix di sapori contrastanti. Step 2Tagliate la cipolla finemente e fatela appassire in un tegame con due cucchiai di olio ...

Per la preparazione del coregone in carpione: dopo aver pulito i filetti di coregone, passarli nella farina e friggerli brevemente in olio di semi ben caldo, scolarli su carta da cucina e tenerli da ...

Per la preparazione del risotto: mondare e affettare sottilmente 2 porri e farli appassire in una casseruola con 30 g di burro e 0,2 dl d’olio extravergine di oliva. Unire 300 g di riso Carnaroli, ...

Ecco una ricetta che unisce i sapori invernali ai colori dell’estate. Gusto, consistenza profumo: tutto concorre a rendere speciale questo risotto. Mentre il taleggio si scioglie nel succo d’arancia, ...

Tra i banchi del mercato, l'autunno ormai alle porte, ci sorprende con le novità stagionali di ortaggi, frutta e verdura. Tra tutti la mia scelta per il piatto che vi propongo oggi, va sulla zucca !

Per cucinare questo risotto iniziate tagliando la zucca a cubetti e facendola bollire in acqua salata finché non risulterà morbida, per circa 20 minuti. Una volta cotta schiacciate la polpa con lo ...

Perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena speciale con ospiti. Il gusto piacevolmente acidulo dei mirtilli si sposa perfettamente con la dolcezza del formaggio taleggio, per un ...

Risotto con porri, taleggio e guanciale è il piatto finalista che la comunità di Pagnano porterà alla finale di Merate chef ...

Oggi torniamo a cucinare un piatto buonissimo con l’ingrediente-principe del nostro territorio, il riso, nella varietà autoctona del Carnaroli pavese. Nella mia cucina c'è sempre massima attenzione ...

È uno dei piatti cardine della cucina italiana, è il grande protagonista nei mesi freddi perché scalda, è versatile perché può essere preparato in qualsiasi modo - il limite è solo la fantasia. Sì, è ...