Las croquetas son el resultado de una elaboración culinaria que consiste en unas porciones de masa de pollo, jamón o bacalao. Una vez enfriada se moldea y se reboza en huevo y pan rallado para freírse ...

Cocemos los 2 huevos en agua con un poco de sal durante 10 minutos, los refrescamos en agua fría, los pelamos, picamos y reservamos. Sofreímos la cebolla picada en brounoisse (en cuadraditos pequeños) ...

Me encanta el pescado en general, preparado de cualquier forma, pero mis hijos no tienen los mismos gustos que yo, por eso ...

Ya os dije el otro día cuando publiqué la receta de croquetas de cecina y boletus que en cuestión de croquetas, las que más ...

La abuela aragonesa más famosa, Conchita Polo, vuelve a compartir en Aragón Radio unos pasos esenciales para hacer sus ...

Las croquetas son preparaciones cotidianas en las cocinas españolas, tan tradicionales que más de uno se sorprende cuando se ...

Anna Terés, más conocida en redes como Anna Recetas Fáciles, explica los ingredientes y el paso a paso de unas croquetas ...

La abuela Alfonsa, conocida por el canal de YouTube Cocina con la abuela, comparte sus trucos y secretos para hacer unas ...

Una cocina con prisa contenida, once platos esperando y una masa que manda el ritmo. El vídeo corre de móvil en móvil. En ...

MASA: mezcla todos los ingredientes con la mano hasta formar una masa (no amases mucho para no activar el gluten). Haz una bola, tapa con un trapo y deja reposar mientras preparas el relleno. ⠀ ...

Sin embargo, hacerlas en casa desde cero ya es otra cosa. Viendo a la abuela cómo las hacía -con esa paciencia y experiencia- daba la sensación de que son fáciles de preparar, pero en realidad, ...

Los libros de historia señalan el origen de las croquetas en la gastronomía francesa. De hecho, su nombre viene derivado de la unión del verbo croquer (’crujir’) y el diminutivo -ette, lo que formaría ...