Vous sortez le gâteau du four, l'odeur est divine, mais au moment de la découpe, c'est la douche froide : une mie compacte, sèche, ou un centre pitoyablement plat. Vous avez pourtant pesé la farine au ...
Marmiton on MSN
L'erreur que 99 % des gens font avec le gâteau au yaourt et qui le rend sec comme un biscuit
Votre gâteau au yaourt ressort souvent sec, dense, presque comme un biscuit ? Un geste que 99 % des cuisiniers font machinalement au moment de la pâte pourrait tout changer.
Les gâteaux tout gonflés, dorés et moelleux à cœur, font rêver… jusqu'à ce que la magie retombe brusquement à la sortie du four ! Un dessert plat, sec, qui s'affaisse sans crier gare : voilà l'un des ...
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