Direction le Pays Basque pour le dessert afin de déguster l'une des célèbres spécialités culinaires sucrées : le gâteau ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Tamisez la farine, le sel et la levure dans une grande terrine. Ajoutez le sucre. Faites un puits au centre et incorporez l’oeuf et les jaunes d’oeufs, le beurre ...

Des sommets de la Rhune aux spécialités gastronomiques les plus emblématiques, le Pays Basque dévoile ici ses multiples ...

This relatively simple custard filled cake has a dedicated following within Basque communities. There is a Gâteau Basque Museum committed to demonstrating the technique of baking and a two-day Fête du ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Direction le sud-ouest avec cette recette de gâteau basque légendaire. Revisité au citron, voici une recette à préparer au Thermomix ! Rapide et facile, le Pays basque est à portée de main !

Le cheesecake basque, ultra-crémeux et sans pâte, a conquis le monde entier grâce à sa légèreté et sa simplicité. Né dans le pays basque en 1990, il se distingue du cheesecake new-yorkais par ...

Pour l'été, Gala.fr vous propose un grand rendez-vous inédit. Jusqu'au 18 août, chaque jour, une personnalité répond à notre questionnaire estival. Aujourd'hui, c'est la cheffe Hélène Darroze qui ...

Piment d’Espelette, maïs, jambon de cochon noir, fromage de brebis... Adossée à ses circuits courts, la cuisine basque partage avec ses producteurs un caractère unique et bien trempé. À Paris, nous ...