Et si on s’amusait vraiment avec la tomate, plutôt que de s’en tenir aux sauces et aux salades ? Le semencier Patrice Fortier, qui en a cultivé des dizaines de variétés au fil des décennies, connaît ...

C'est frais, coloré, simple à faire et ça en jette dans l'assiette: le tartare de tomates, c'est notre joker de l'été. Une recette qui demande trois fois rien mais qui fait toujours son petit effet.

En été, la tomate est partout… mais elle n’a pas toujours le goût qu’on espère. Alors pour lui redonner du caractère, on la transforme ici en une confiture sucrée acidulée qui accompagne à merveille ...

Couper le haut des tomates et les évider, en veillant à conserver la pulpe de côté. Couper la carotte, et hacher finement les échalotes. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, les carottes et ...

CHRONIQUE. Dans le quartier de Belleville, à Paris, l’association d’aide alimentaire Ernest, et Tarek Idrissi, fondateur de ...

Vous faites partie de ces personnes qui aiment ralentir le rythme pendant le week-end pour décompresser ? Sans oublier bien ...

À l'heure de l'apéro, vous avez envie de marquer le coup avec un encas sympa ? Une diététicienne partage sa recette légère et gourmande pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Si l'on connaît tous la recette traditionnelle du gaspacho, il est possible de la modifier légèrement pour le rendre encore plus gourmand. Dans cette version, des tomates séchées viennent apporter ...

Une sauce à pizza, ça se trouve à l’épicerie, mais peut-être aurez-vous envie de pousser l’exercice jusqu’au bout et d’en faire une maison, fraîche et savoureuse. La fondation d’une sauce tomate, ...

L’office de tourisme propose, jusqu’à la fin du mois d’août, un atelier pour mieux connaître le fruit, de son histoire à sa dégustation Chaque mardi jusqu’à la fin du mois d’août, à l’office du ...

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Epicerie-traiteur au marché couvert d’Épinal, Léna Ferretti nous a concocté un cake aux tomates confites dont voici les ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 grosse pincée de ...