Préparer un foie gras maison sans stress ni longues heures en cuisine, c’est possible. Cyril Lignac livre une version express ...

Faites dégorger le foie gras, recouvert d’eau salée, au réfrigérateur, pendant 12 h. Égouttez-le et laissez-le se ramollir légèrement à température ambiante pendant 20-30 mn. Séparez les 2 lobes ...

Faire son foie gras maison pour Noël peut apparaître comme un défi, notamment en raison de sa cuisson particulière. Mais il ...

Dénervez le foie gras, salez, poivrez. Roulez-le dans du papier cellophane allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes4 mn à la puissance maximale. Sortez-le, laissez-le reposer au frigo 2 h.