Selon les étiquettes, les conditions de production sont radicalement différentes. Décryptage et appréciation des différents modes d'élevage et de leurs appellations : bio, fermier, élevé en plein air, ...

Le cahier des charges « Label rouge Porc » est en cours de révision. Mais dans le nouveau projet déposé, rien ne garantit aux consommateurs que les cochons aient accès à l’extérieur… ou même à un peu ...

Deuxième témoignage recueilli chez les éleveurs de porcs. Jérôme Jacob, installé au Brieux, à Quimper, est l'un des rares éleveurs porcins bio. Le suivi de normes contraignantes lui permet ...