Y aura-t-il des escargots sur les tables de fêtes ? Oui, rassurent les professionnels du secteur. Des professionnels qui se ...

Particulièrement consommés pendant les fêtes de fin d'année, les escargots de Bourgogne cachent un secret. Découvrez-le avant ...

Incontournables de la gastronomie française, les escargots sont à l'honneur pendant les fêtes de fin d'année. Riches en ...

Les escargots font partie de la famille des gastéropodes. Ils appartiennent au genre des mollusques, qui réunit aussi bien des espèces terrestres qu’aquatiques. Comme tout gastéropode, le corps de ...

Avec son image de terroir et son caractère campagnard, l’escargot est un plat qu’on imagine ancestral, servi à la table des rois de France au Moyen-Âge... Pourtant, il n’en est rien : manger des ...

À 41 ans, Julien Faurie est passé de l’hôpital à la production de « gros-gris ». Une belle reconversion professionnelle pour ...

C'est la fête à l'escargot ! Ce samedi à Villecomte, près d'Is-sur-Tille, le gastéropode est mis à l'honneur. Animations, buvette, marché de producteurs et d'artisans sont prévus tout au long de la ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. L’extinction de l'escargot galuchat du Canada était redoutée par les ...

Nous observons les méconnus de Franche-Comté avec le Conservatoire botanique national de Franche-Comté et Julien Ryelandt, malacologue à l'observatoire régional des invertébrés : la Clausilie dentée.

De l’assiette à la terre (2/5). Pour son entrée de ravioles, le chef Franck Breton a choisi les escargots de Tony Proust, à ...

Plusieurs opérations escargot et barrages filtrants ont été mis en place ce mardi matin par des professionnels des associations du secteur médico-social pour sensibiliser le grand public à leurs ...

Ils ne veulent pas rester sans aide à la mesure de leurs pertes. Des autocaristes organisent ce mercredi une opération escargot en Ile-de-France afin de demander des aides spécifiques en raison de la ...