Cuire un poulet entier peut sembler intimidant, mais c’est en réalité plus simple qu’on le pense. Voici une méthode fiable pour réussir un bon poulet rôti au four. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F ...

Jean-François Piège suggère de rôtir le poulet dans la graisse de volaille.

Dans un faitout versez le bouillon, ajoutez poulet, ail pelé (réservez-en 1 ou 2 gousses), un bouquet garni de persil plat et ...

Avec cette méthode, le poulet peut avoir un temps de cuisson réduit. Explications. Une envie de préparer un délicieux poulet rôti sans y consacrer trop de temps ? On le sait, entière, la volaille ...

Savourez un plat familial avec le poulet sauce cacahuète et riz. Simple à préparer, cette recette gourmande réchauffe aisément ou se congèle, parfaite pour les repas en avance. Idéal avec une salade ...

En cuisson Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Déposez les filets de poulet (égouttés légèrement si besoin) et faites-les dorer à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient bien ...

Grâce au nouveau programme Weight Watchers Liberté, le blanc de poulet fait partie des aliments à 0 point. Une excellente nouvelle pour penser ses menus autour de cette protéine animale et composer ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles En les habillant évidemment des jus de cuisson. Plus ...

Une cheffe renommée jure qu’un simple jus d’agrume suffit à métamorphoser un poulet banal. De l’orange au yuzu, ses astuces ...

1 poulet de grain 100 g de beurre 3 c. à soupe de calvados 50 g d’échalotes 15 cl de cidre 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dans une cocotte, faites dorer, à feu ...

Si vous êtes en quête de nouvelles recettes, ne vous lancez pas vers le poulet cru, cela mettrait en danger votre santé et ...