Lessa le patate in una casseruola con acqua inizialmente fredda per 30-40 minuti dal momento dell’ebollizione, poi scolale, sbucciale ancora calde e passale subito allo schiacciapatate: devi ottenere ...

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Nel quartiere omonimo, la Friggitoria Vomero è una tappa iconica per chi desidera scoprire l’autenticità della frittura napoletana. Fondato nel 1938 da Raffaele Acunzo, questo locale è stato ...