« Dans la version initiale, le citron est décliné de plusieurs façons : en crème, en zestes, en meringue moelleuse… C’est également le cas pour cette tarte de gourmandise raisonnée qui a la même base ...

Les deux prodiges de la pâtisserie nous ont dévoilé en exclu une collab' surprise et éphémère autour de la noisette et du citron. Voici l’histoire d’une rencontre aussi inattendue qu’évidente. Pour la ...

Le premier est l’inventeur de ce qu’il appelle la « haute-pâtisserie », créant à la manière d’un couturier à partir de croquis. Le second est un jeune prodige, chef pâtissier du Meurice reconnu pour ...