Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez la farine de blé Puis les cuillères à soupe de Fleur de Maïs Maïzena®. Placez un papier sulfurisé sur une ...

Avec sa meringue légère et son goût acidulé, cette recette fera fondre tous les gourmands. Accompagnez-la d'un coulis de framboise pour une touche fruitée ! Montez-les blancs d'œufs en neige.

L’acidité du citron se mêle à la douceur de la framboise pour cette bûche de Noël gourmande et fondante. Préparation 50min Repos - Cuisson 15min Sur une plaque tapissée de papier cuisson, étalez la ...

Faites bouillir la crème, versez-la sur le chocolat blanc cassé en morceaux, ajoutez les 10g de beurre en remuant et laissez refroidir. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Fouettez les jaunes avec ...

Offrez à vos proches un repas de Noël digne des plus grands chefs avec cette recette de bûche signée Nina Métayer ! La meilleure pâtissière du monde nous explique comment réaliser un dessert de fête ...

Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice, propose la Bûche Citron/Herbes fraîches. Elle est composée d’un biscuit moelleux au citron jaune, zestes frais de citron, d’un cœur coulant formé par un gel ...

Aux griottes, au citron-basilic, ou plus traditionnel, au chocolat… En part individuelle ou en format six-huit personnes, la bûche défend toujours sa place sur les tables de Noël. Rencontres avec ceux ...

Amoureux des saveurs subtiles, ils associent sur un sablé pur beurre et un pain de Gênes imbibé de jus de citron vert un crémeux de yuzu aux notes de mandarine et de pamplemousse, ainsi qu’une ...

Dans la pâtisserie et chocolaterie lorraine Thé citron, la bûche Nancy attend d'être dégustée pour les fêtes de Noël. Avez vous commandé votre dessert pour Noël ? Si ce n'est pas déjà fait... France ...