Un piatto tipico della cucina italiana gustoso e delicato è la pasta con i funghi, sublimata da panna e parmigiano. Per la buona riuscita di questo piatto è importante la scelta di funghi freschi, che ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

1 Soak the dry porcini in hot water. 2 Sauté the onions, garlic and chillies with the butter in a pot until pale. 3 Add the mixed mushrooms and cook on a high flame until they are crispy and browned.

There are so many ways you can make a mushroom sauce for pasta; they can include cream or tomatoes, but they do need some dried porcini for flavour. These aren’t cheap, but you’re only using 10g. Keep ...

I funghi freschi sono un prodotto di stagione, una di quelle cose che rendono l'autunno indimenticabile dal punto di vista gastronomico. Porcini e finferli, ovuli e chiodini: la varietà di sapori e di ...

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Per preparare le doppie costolette di capriolo: in una padella antiaderente rosolare 1 scalogno mondato e tritato con 1 spicchio di aglio e saltarvi 200 g di porcini e 200 g di chantarelle ...

Lo chef giapponese di base a Sydney, Hiroshi Manaka, ci invita nella sua cucina che ha forti influenze italiane, per farci scoprire la ricetta di un piatto che combina i sapori nostrani con quelli più ...

Portata principaleC’è un profumo irresistibile che riempie la cucina quando la pasta al forno ai funghi è pronta: un insieme ...

Lasagne (as opposed to lasagna) has its origins in Naples and is ubiquitous north of Rome. (Lasagne is plural and refers to the noodles themselves, also plural. Lasagna is Italian American parlance ...

L'estate ha dato il meglio di sé con giornate afose e caldo torrido. Ma è anche la stagione preferita dai più in cui torna la voglia di vacanze e di giornate lunghe da trascorrere fuori casa. E per ...